Bem vindos à página oficial da Confraria do Covilhete - CC
Criada no dia 20 de Julho de 2015, fruto de assinatura formal dos seus estatutos no Salão Nobre dos Paços do Concelho de Vila Real, a Confraria do Covilhete – CC tem por objecto a defesa, a valorização, a promoção e a divulgação do covilhete e dos produtos culturais e gastronómicos que lhe estão associados: o barro de Bisalhães, a Feira de Santo António, o arroz de forno, o vinho e de um modo geral a gastronomia local e da região onde se insere.
Fique a conhecer-nos um pouco melhor!
Galeria de fotos da FP
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Apresentação da Confraria
Criada no dia 20 de Julho de 2015, fruto de assinatura formal dos seus estatutos no Salão Nobre dos Paços do Concelho de Vila Real -
Assinatura dos estatutos
Criada no dia 20 de Julho de 2015, fruto de assinatura formal dos seus estatutos no Salão Nobre dos Paços do Concelho de Vila Real -
Díbia
R. Isabel de Carvalho, nº 28 5000-101 Vila Real 259322074 dibiapastelaria@gmail.com -
Docinho
Travessa Fonte do Chão, Nº 9 5000-886 Vila Real 259 340 770, 259340771 docinho@docinho.pt
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Pastelaria Gomes
Rua António Azevedo, 2 5000-514 Vila Real 259309710 965111009 geral@pastelariagomes.pt -
Casa Lapão
Rua da Misericórdia, 53/55 5000-653 Vila Real 259324146 casalapao@gmail.com -
Nova Pompeia
Avenida Carvalho Araújo, 82 5000-657 Vila Real 259338080 novapompeia@gmail.com -
Sociedade de Panificação do Marão
Rua Madame Brouillard 5000-573 Vila Real 259322143 info@spmarao.pt
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O Pãozinho do Céu
Rua Nova das Botelhas, Lote 4, Fracção E 5000-512 Vila Real 259321925, 259092105, 259092193, 259332555 paozinhodoceu@hotmail.com -
Doce Fresco
Bairro Vilalva 5000-552 Vila Real 259325107 docerosmaninho@sapo.pt -
Padaria Serrana
Rua Dr. Augusto Rua, nº25, R/C 5000-575 Vila Real 259332181 913035302 comercial@padariaserrana.com -
Tradição
Rua St. Sofia, Mercado Municipal, Lj. 40 - R/C 5000-266 VILA REAL 259326702
Segunda Entronização da Confraria do Covilhete - 11 de Junho de 2016
Mais um fantástico dia para a curta mas preenchida história da nossa Confraria.
A Torre de Quintela foi o cenário ideal para a nossa segunda entronização, juntando-se 18 distintos confrades fundadores aos 16 anteriormente entronizados. O Embaixador Francisco Seixas da Costa, o Dr. Emídio Gomes e a D. Filomena Alves (esta a título póstumo) receberam o título de Confrades de Honra. Este capítulo foi abrilhantado pela Tuna de Bisalhães, em três momentos distintos. Os presentes puderam ainda degustar Covilhetes das várias panificadoras pertencentes à Confraria, não sem antes ser apresentada a 2ª edição (Município de Vila Real/Grémio Literário Vila-Realense) de uma colectânea de textos sobre os Covilhetes , pelo confrade Elísio Amaral Neves.
O óptimo almoço, na Quinta do Paço, incluiu o sorteio do local onde se colocou o 1º autocolante identificador de estabelecimento aderente à Confraria, cabendo a honra à Nova Pompeia, onde se encerraram as actividades do dia.
A Confraria agradece o indispensável apoio dado pelas Juntas de Freguesia de Mondrões e de Vila Marim, nomeadamente às suas distintas Presidentes.
Presença no Capítulo da CEGTAD
A Confraria do Covilhete - CC esteve presente no Capítulo de comemoração do 20º aniversário da Confraria dos Enófilos e Gastrónomos de Trás-os-Montes e Alto Douro, realizado em Moncorvo. Ficam aqui os parabéns à Confraria que nos apadrinhou desde o início!
Segundo Capítulo e Primeira Entronização - 2016
A Confraria do Covilhete entronizou os seus primeiros Confrades de Honra e Confrades Fundadores, numa cerimónia que teve lugar no passado dia 20 de fevereiro de 2016, sábado, pelas 10h00, na Câmara Municipal de Vila Real.
A cerimónia, muito participada, contou com a presença de familiares e amigos dos Confrades entronizados, bem como de várias confrarias, devendo-se natural destaque para a Confraria dos Enófilos e Gastrónomos de Trás-os-Montes e Alto Douro, que apadrinhou a Confraria do Covilhete.
Actuações a cargo de alunos do Conservatório Regional de Música de Vila Real abrilhantaram o evento.
Depois da Entronização dos primeiros Confrades da Confraria do Covilhete seguiu-se um breve percurso entre a Câmara Municipal de Vila Real e a Casa dos Marqueses de Vila Real, onde funciona o Posto de Turismo local. Aí os convidados puderam provar Covilhetes de todas as empresas ligadas à Confraria, acompanhados de vinho generosamente oferecido pela Adega Cooperativa de Vila Real, igualmente nossa Confrade de Honra.
O almoço decorreu na Quinta de Santo António, onde se procedeu igualmente à troca de cumprimentos e lembranças entre as Confrarias presentes.
A todos o nosso muito obrigado!
Edições - "Os covilhetes - Colectânea de textos"
O Grémio Literário Vila-Realense, tutelado pela Câmara Municipal de Vila Real, tem entre a sua extensa actividade editorial um Caderno Cultural - o nº 14, IV Série, de 2015 - dedicado aos covilhetes.
Apresentada no Dia da Cidade de 2015, aquando da criação da Confraria do Covilhete, a publicação cuja selecção de textos e prefácio é da responsabilidade de Elísio Amaral Neves, está disponível no Site do Grémio Literário Vila-Realense, no endereço http://www.gremio.cm-vilareal.pt/images/publicacoes/covilhetes.pdf.
