Bem vindos à página oficial da Confraria do Covilhete - CC

Criada no dia 20 de Julho de 2015, fruto de assinatura formal dos seus estatutos no Salão Nobre dos Paços do Concelho de Vila Real, a Confraria do Covilhete – CC tem por objecto a defesa, a valorização, a promoção e a divulgação do covilhete e dos produtos culturais e gastronómicos que lhe estão associados: o barro de Bisalhães, a Feira de Santo António, o arroz de forno, o vinho e de um modo geral a gastronomia local e da região onde se insere.

Fique a conhecer-nos um pouco melhor!

Galeria de fotos da FP

Edições - "História ao Café"

A tertúlia "História ao Café" tornou-se um evento incontornável da vida cultural de Vila Real desde a abertura ao público do Museu de Arqueologia e Numismática de Vila Real, devido ao interesse suscitado pelas temáticas abordadas e à periodicidade da sua realização. Elísio Amaral Neves e A. M. Pires Cabral dinamizaram dezenas de tertúlias, que envolveram outras tantas dezenas de comunicadores em cerca de 8 anos de actividade. A edição de fichas individuais que acompanhavam cada tertúlia teve sequência na edição do livro "História ao Café", com primeira edição em 2008, revista em segunda edição de 2013.

Destacam-se, entre os artigos com referênciaaos covilhetes, "Covilhetes de Vila Real", "Da 'Flor da Cidade' à 'Pastelaria Gomes'", "A Casa Lapão", "Os Bailes da Carolina", "Gastronomia Vila-Realense" e "Em Vila Real só se come vitela", por Elísio Amaral Neves.

A segunda edição da publicação está disponível online, no endereço http://www.gremio.cm-vilareal.pt/images/publicacoes/historia_cafe_2.pdf.

 

histaocafe2

Edições - "Revista Tellus", nº 53

O nº 53 da Revista Tellus, editada pela Câmara Municipal de Vila Real e dirigida por A. M. Pires Cabral, é inteiramente dedicado ao Encontro "Saber Trás-os-Montes", em 2009 sobre Gastronomia Trasmontana e Alto-Duriense.

Destaque-se, do conteudo, os artigos " Apresentação de O Livro de Cozinha da Escritora Emília de Sousa Costa", de Francisco Sampaio; "Os Sabores da Literatura ou: Como a Gastronomia se apoia nos modos de dizer", de Maria Alzira Seixo; e "Sobre 'à Transmontana'", de Virgílio Nogueiro Gomes.

A Revista Tellus está disponível online no endereço http://www.gremio.cm-vilareal.pt/images/publicacoes/tellus53.pdf.

 

tellus53

Edições - "Revista Tellus", nº 61

O nº 61 da Revista Tellus, editada pela Câmara Municipal de Vila Real e dirigida por A. M. Pires Cabral, é parcialmente dedicado ao Encontro "Saber Trás-os-Montes", em 2013 subordinado ao tema "A gastronomia na literatura trasmontana e alto-duriense".

Destaque para o artigo de Elísio Amaral Neves "Gastronomia vila-realense: Algumas das primeiras referências na imprensa local".

A Revista Tellus está disponível online no endereço http://www.gremio.cm-vilareal.pt/images/publicacoes/tellus_61.pdf.

 

tellus61

Divulgação - Facebook da Confraria do Covilhete

A Confraria do Covilhete - CC está presente na rede social Facebook desde 14 de Outubro de 2015.

Nessa página poderá acompanhar a actividade da Confraria: o endereço é https://www.facebook.com/confrariadocovilhete/.

 

facebookcc

Eventos - Capítulo Geral Extraordinário

2Capit

O Capítulo Geral da Confraria do Covilhete - CC reuniu extraordinariamente no dia 11 de Novembro de 2015, no Restaurante Chaxoila, em Vila Real.

Nesta ocasião aproveitaram os Confrades para dar continuidade ao processo de elaboração do Traje da Confraria, bem como para aprovar o Regulamento Interno e o Ritual de Funcionamento do Capítulo Geral.

O Capítulo deste dia teve ainda a participação especial do actor Manuel Melo, que gravou uma peça para o programa da TVI "Somos de Portugla", transmitido no dia 29 de Novembro de 2015.

 

Pág. 8 de 11