O Grémio Literário Vila-Realense, tutelado pela Câmara Municipal de Vila Real, tem entre a sua extensa actividade editorial um Caderno Cultural - o nº 14, IV Série, de 2015 - dedicado aos covilhetes.

Apresentada no Dia da Cidade de 2015, aquando da criação da Confraria do Covilhete, a publicação cuja selecção de textos e prefácio é da responsabilidade de Elísio Amaral Neves, está disponível no Site do Grémio Literário Vila-Realense, no endereço http://www.gremio.cm-vilareal.pt/images/publicacoes/covilhetes.pdf.

Notícia sobre o a criação da Confraria do Covilhete na edição online do jornal "A Voz de Trás-os-Montes" de 16 de Julho de 2015.

http://www.avozdetrasosmontes.com/noticias/index.php?action=getDetalhe&id=11380

Notícia sobre o a criação da Confraria do Covilhete na edição online do jornal "A Voz de Trás-os-Montes" de 23 de Julho de 2015.

http://www.avozdetrasosmontes.com/noticias/index.php?action=getDetalhe&id=11398

A tertúlia "História ao Café" tornou-se um evento incontornável da vida cultural de Vila Real desde a abertura ao público do Museu de Arqueologia e Numismática de Vila Real, devido ao interesse suscitado pelas temáticas abordadas e à periodicidade da sua realização. Elísio Amaral Neves e A. M. Pires Cabral dinamizaram dezenas de tertúlias, que envolveram outras tantas dezenas de comunicadores em cerca de 8 anos de actividade. A edição de fichas individuais que acompanhavam cada tertúlia teve sequência na edição do livro "História ao Café", com primeira edição em 2008, revista em segunda edição de 2013.

Destacam-se, entre os artigos com referênciaaos covilhetes, "Covilhetes de Vila Real", "Da 'Flor da Cidade' à 'Pastelaria Gomes'", "A Casa Lapão", "Os Bailes da Carolina", "Gastronomia Vila-Realense" e "Em Vila Real só se come vitela", por Elísio Amaral Neves.

A segunda edição da publicação está disponível online, no endereço http://www.gremio.cm-vilareal.pt/images/publicacoes/historia_cafe_2.pdf.